台湾本地选购莲雾的口诀是“黑透红、肚脐开、皮幼幼、粒头饱，保你吃到笑呵呵”。果实先用清水洗净，切成两半，去除果脐及果柄后即可食用。吃起来要整颗咬，先咬小处，口感更爽。若在冰箱里冰镇一下后再吃口感更加清脆；若蘸少许食盐，风味也佳。

贴心小叮咛：皮层下的莲雾蜜入口即化，好吃极了！